Світлана з Петропавлівки поділилася власним рецептом пирога до чаю. Жінка говорить, що її домочадці частенько замовляють саме цей десерт. Адже він завжди виходить м’яким, соковитим і, головне, готувати його можна з усього, що знайдете в холодильнику. Навіть тісто Світлана готує за приблизною розкладкою – точної міри не притримується.
Тісто: 300 грамів розтопленого смальцю 2 склянки цукру 4 яйця все добре збити додати півлітра варення, яке є, краще абрикосового 2 ч.л. соди склянка кислого молока борошна, щоб вийшло тісто, як густа сметана.
Випікати при температурі 180 градусів хвилин 40-45. Готовність перевіряйте дерев’яною зубочисткою.
Після випікання прикрашати дозволяється всім, чим завгодно – свіжими ягодами, цукровою пудрою, повидлом, шоколадом тощо. Але й без додаткового топінгу пиріг смакує неперевершено.
З такої кількості інгредієнтів виходить великий пиріг. Тож сміливо об’єм продуктів можна зменшити вдвічі. Але Світлана запевняє, що використовує саме такий рецепт, бо до наступного чаювання пирога ніколи не залишається. Прохають ще спекти.
