Спочатку добре помити, почистити та проварити хвилин 5-7 ваші улюблені грибочки.

Потім гриби промити. Додати на літр води 2 ст. л. солі та цукру, перець чорний, лавровий лист. Проварити у цьому розсолі гриби10-15 хвилин, якщо це маслята або опеньки. Інші гриби потрібно варити більше часу.

Я додаю оцет у кожну баночку окремо – 1 ст. ложка на півлітрову баночку грибів та дві пластиночки часнику.

Це рецепт моєї бабусі, яким ми користуємося у родині більше, ніж 30 років.