ДЯТЧЕНКО ГАЛИНА, кухар д/садочка “Барвінок”
МАННІ ЗРАЗИ, улюблена страва діток у дитячому садочку На 1 літр воли - 1.5 склянки манки, манку зварити та швидко охолодити. Зварити м'ясо, перемолоти та додати до фаршу підсмажену цибулю. З манки робимо кульку, додаємо в середину м'ясний фарш, зліплюємо як пиріжки. Підсмажити треба на пательні. Подавати своїм рідним зі сметанкою.
ПИРІЖКИ З КАПУСТОЮ На 1 літр води додати 50 гр. дріжджів, 1 ст.л. солі + 2 ст.л. цукру. Додати спочатку трішки борошна, почекати поки запаряться дріжджі. Потім замісити тісто, дати добре підійти йому. Тим часом підсмажити капусту з цибулею, додати томат, посолити, поперчити. Смажити на пательні з додаванням олії.
ХЛІБ На 700 грамів води додати 30 гр. дріжджів. 1 ст.л. солі + 2 ст.л.цукру, 2-3 ст.л. олії. Замісити тісто, дати підійти. Розділити по формочках і випікати у духовці 40-45 хвилин.
