20 років тому на території нового житлового масиву Південний в Першотравенську відкрився ресторанний комплекс «Гостинне подвір’я»
Історією створення ділиться керівник проєкту Роман Ковальський:
-Керівництво міста Першотравенська – мер міста Віктор Рудих – запропонував мені взяти в оренду територію колишньої молочної кухні і зробити цю територію дієвою і потрібною. Зробити, приміром, кафе чи магазин. Тобто інвестувати в проєкт. Я, звісно, подякував за пропозицію, хоча такого бажання не мав: територія занедбана, споруда було непридатною для якихось цілей, давно нікому не потрібна. Кімнати маленькі. Я навіть не знав, що з цього приміщення можна зробити. Кошти на реконструкцію підуть немалі.
Та згодом через деякий час, Роман Степанович запросив проєктантів, висловив свої ідеї і розпочалося відновлення покинутої території, реконструкція старого приміщення та будівництво нового. Відразу запланували відкрити магазин, ресторан-кафе, кухню, більярдну. Ну, і літній майданчик,– територія була немалою.
У Петропавлівці вже працював ресторан «Нібас», відкрити ресторанний комплекс в Першотравенську – це був виклик. Південний – мікрорайон, що будувався, тут оселялися молоді шахтарські сім’ї, а отже, виникала потреба в закладах відпочинку.
Майже рік йшло будівництво нового комплексу. Агрофірма «Нібас» взяла на себе усі роботи по створенню закладу.
І ось 16 липня 2003 року в Першотравенську відкрився цей заклад – ресторанний комплекс «Гостинне подвір’я». Розкішний ресторан, банкетна зала, магазин, чудовий літній майданчик. У розпалі літа це було дуже затребувано. Нові сучасні матеріали для оздоблення зробили це місце затишною лаунж-зоною.
На відкриття закладу запросили артистів – модних на той час співаків – поп-групу «Іграшки».
Так почав своє життя європейський ресторанний комплекс в центрі Першотравенська.
Від перших днів було багато відвідувачів, багато замовлень. Банкетна зала розписана на місяці вперед. Якісні смачні страви – продукти харчування поставляла агрофірма «Нібас»: овочі, фрукти, м’ясо, хліб, ковбасу, солодощі.
-Першим директором «Гостинного подвір’я» був мій друг дитинства, однокласник, товариш по життю і найкращий товариш Володимир Григорович Паєвщик, – говорить Роман Ковальський. – Адміністратором – Наталя Чмуль, заступником директора та бухгалтером – Олександра Гребенюк.
«Хочу привітати всіх людей, які розпочинали та і досі продовжують працювати разом зі мною в ресторанному комплексі «Гостинне подвір’я». Змінюються часи, цілі та бажання, приємно працювати з командою однодумців та реалізовувати креативні ідеї разом!» – говорить Роман Степанович.
Пройшло 20 років. Ресторанний комплекс оновлюється. Після дворічної перерви в роботі у зв’язку з пандемією ковід та війни в Україні «Гостинне подвір’я» з новим обличчям розпочинає роботу. Змінюються відвідувачі, змінюються смаки відвідувачів. А, отже, оновлюється дизайн, меню. У співпраці із справжнім митцем кухні Нодаром Антієм заклад може задовольнити будь-які смакові забаганки відвідувачів.
Сьогодні працює літнє кафе, гріль-бар, ресторан, будда-бар. У широкому асортименті гарячі страви, м’ясні та рибні вироби, суші та роли, чизбургери, бургери, свіжа випічка. Смакують напої: коктейлі, пиво крафтового виробництва, домашні наливки. У спеку особливо приємно випити склянку свіжого лимонаду.
Першотравенці вважають «Гостинне подвір’я» одним із найзатишнішим куточком міста, де можна відпочити, зустрітися з друзями чи відсвяткувати важливу подію.
